КРАСНОЯРСК
13 августа Красноярск станет новой точкой на гастрономической карте большого путешествия «Журнала Соль» Ивана Глушкова — уникального проекта «Соль Земли», посвящённого вкусовому многообразию России.
В этом сезоне фестиваль снова собирает лучших шефов страны, чтобы вместе открыть новые горизонты — от Белого моря до чёрных пляжей Камчатки, от арктического хлада до знойной степи. Это не просто гастрономия, а подлинная ода природе, локальности и моменту: каждый ужин создаётся с чистого листа — без заготовок, без компромиссов, только здесь и сейчас, из продуктов, собранных в радиусе вытянутой руки. Что окажется на тарелке — загадка даже для самих поваров.
Красноярский ужин — «Пикник на Енисее» — пройдёт прямо на борту речного теплохода, курсирующего вверх и вниз по главной сибирской реке. Зрелище природы, свет августа, запах воды и тайги — и кухня, созданная на стыке времён, традиций и фантазии.
В меню могут появиться нельма и хариус, хакасский барашек, таймырская юкола, таёжные ягоды, грибы, икра и горные травы — или нечто совсем иное, продиктованное рынком и настроением дня.
На борту у плиты — шефы Михаил Михайлов (Sadko) и Евгений Цыганов (Padron).
Сообщите нашим консьержам, и мы подберём и забронируем для Вас самые интереные события.
13 августа Красноярск станет новой точкой на гастрономической карте большого путешествия «Журнала Соль» Ивана Глушкова — уникального проекта «Соль Земли», посвящённого вкусовому многообразию России.
В этом сезоне фестиваль снова собирает лучших шефов страны, чтобы вместе открыть новые горизонты — от Белого моря до чёрных пляжей Камчатки, от арктического хлада до знойной степи. Это не просто гастрономия, а подлинная ода природе, локальности и моменту: каждый ужин создаётся с чистого листа — без заготовок, без компромиссов, только здесь и сейчас, из продуктов, собранных в радиусе вытянутой руки. Что окажется на тарелке — загадка даже для самих поваров.
Красноярский ужин — «Пикник на Енисее» — пройдёт прямо на борту речного теплохода, курсирующего вверх и вниз по главной сибирской реке. Зрелище природы, свет августа, запах воды и тайги — и кухня, созданная на стыке времён, традиций и фантазии.
В меню могут появиться нельма и хариус, хакасский барашек, таймырская юкола, таёжные ягоды, грибы, икра и горные травы — или нечто совсем иное, продиктованное рынком и настроением дня.
На борту у плиты — шефы Михаил Михайлов (Sadko) и Евгений Цыганов (Padron).
Сообщите нашим консьержам, и мы подберём и забронируем для Вас самые интереные события.