В самом сердце Москвы открылось новое место с характером деревенской Франции. Здесь в интерьере — потемневшее дерево, каменные акценты и старинный сидровый пресс, привезённый из Нормандии.
6 сентября Сергей Гаспаров (GASPAROV life: Prscco Bar, Hachiko, Parka и др.) открыл на Пятницкой, 20, стр. 1, ресторан-сидрерию с нормандской кухней Pomme Verte. Стиль деревенской Франции в интерьере передают состаренные деревянные потолки, пол из цельного дерева и каменные «острова», а главной достопримечательностью стал винтажный сидровой пресс, привезённый со старой нормандской фермы.
В барной карте — почти двести сортов сидра: от фермерских и простых в своей красоте до коллекционных, редких, а также натуральное вино и авторские коктейли от Кенана Ассаба.
На кухне — бренд-шеф Ренат Царицанский, который делает ставку на классику: паштеты с яблочными чатни и сидровым желе, риет из лосося с огурцом и горчицей, питивье с томлёной говядиной, пирог с уткой конфи и яблочно-чили соусом, домашний петух в вине и другие блюда, рождающие ощущение уютного французского застолья.
6 сентября Сергей Гаспаров (GASPAROV life: Prscco Bar, Hachiko, Parka и др.) открыл на Пятницкой, 20, стр. 1, ресторан-сидрерию с нормандской кухней Pomme Verte. Стиль деревенской Франции в интерьере передают состаренные деревянные потолки, пол из цельного дерева и каменные «острова», а главной достопримечательностью стал винтажный сидровой пресс, привезённый со старой нормандской фермы.
В барной карте — почти двести сортов сидра: от фермерских и простых в своей красоте до коллекционных, редких, а также натуральное вино и авторские коктейли от Кенана Ассаба.
На кухне — бренд-шеф Ренат Царицанский, который делает ставку на классику: паштеты с яблочными чатни и сидровым желе, риет из лосося с огурцом и горчицей, питивье с томлёной говядиной, пирог с уткой конфи и яблочно-чили соусом, домашний петух в вине и другие блюда, рождающие ощущение уютного французского застолья.