BOURGEOIS BOHEMIANS, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
С 18 марта в ресторане «Bourgeois Bohemians» стартует новый сет от братьев Гребенщиковых. После проекта с художниками предметного дизайна они вступают в диалог уже с иллюстраторами. Теперь фокус — на линии, изображении и интерпретации.
В меню: томаты в трёх состояниях, фаланга камчатского краба с двумя текстурами свеклы, фуа-гра с белыми грибами, вырезка оленя с сельдереем. И десерт, в котором тёмные ноты встречаются с семечками и сухофруктами.
Bourgeois Bohemians | BOBO — авторский ресторан, представляющий еду как искусство.
Братья Артём и Алексей Гребенщиковы создали пространство, в котором блюда становятся результатом творческого и интеллектуального поиска.
В меню: томаты в трёх состояниях, фаланга камчатского краба с двумя текстурами свеклы, фуа-гра с белыми грибами, вырезка оленя с сельдереем. И десерт, в котором тёмные ноты встречаются с семечками и сухофруктами.
Bourgeois Bohemians | BOBO — авторский ресторан, представляющий еду как искусство.
Братья Артём и Алексей Гребенщиковы создали пространство, в котором блюда становятся результатом творческого и интеллектуального поиска.