С 1 по 28 ноября во всех ресторанах «Сыроварня» проходит традиционный фестиваль домашней пасты — ежегодное событие, посвящённое ремесленной итальянской кухне. В этом сезоне бренд-шефы подготовили пять новых сочетаний, которых нет в основном меню.
Впервые гости смогут попробовать паккери с уткой в нежном овощном соусе и пармезаном — пасту-дебютантку фестиваля. Среди других позиций — птитим с креветками и брокколи в сливочно-томатном соусе, паппарделле с томлёной грудинкой, трюфелем и страчателлой, а также классические спагетти по-неаполитански с анчоусами, каперсами и таджасскими оливками. Завершает сет паппарделле с лососем и шафраном — вариация на тему рыбы и сливочного соуса с акцентом на свежей пасте ручной работы.
Фестиваль продлится до конца ноября и станет возможностью попробовать авторские интерпретации итальянской классики в лучших традициях «Сыроварни». СЫРОВАРНЯ