МИРКО ДЗАГО В ГОСТЯХ У РЕСТОРАНА QUADRUM В FOUR SEASONS HOTEL MOSCOW
QUADRUM, МОСКВА
24 апреля
24 апреля шеф-повара Мирко Дзаго и Дженнаро Конте встретятся на кухне ресторана Quadrum, чтобы вернуть для гостей вкус настоящей Италии – вне времени, вне трендов, всегда желанной.
Меню вечера станет живой историей средиземноморской страны – такой, какой ее хранят в сердце два талантливых шефа с севера и юга Италии. Для них гастрономия родного полуострова — не просто еда, а язык воспоминаний и семейных традиций.
О шефах:
Мирко Дзаго – обладатель многочисленных наград, известный шеф московских проектов и телеведущий – управляет ресторанами «Аист», Onest и Bro&N в Москве, а также рестораном La Fabbrica (Novikov Group) в Ростове-на-Дону и рестораном «Бурный» во Владивостоке.
Дженнаро Конте начал свой путь в кулинарии на Искье, переняв страсть к гастрономии от своей семьи, и с тех пор совершенствовал мастерство в Италии и за рубежом – от Оксфорда до Парижа. Сейчас в Москве шеф возглавляет кухни всех ресторанов и банкетную службу Four Seasons Hotel Moscow.
По желанию ужин можно дополнить эксклюзивным коктейльным сопровождением – каждый коктейль тщательно подобран, чтобы подчеркнуть вкус блюд.