Отель «Астория» на Исаакиевской площади представил новый десерт «Наш авангард», созданный к открытию одноимённой выставки в Русском музее.
Шеф-кондитер отеля Екатерина Желвакова взяла за основу один из самых узнаваемых русских десертов — медовик, переосмыслив его в стиле Казимира Малевича. Декор вдохновлён картиной художника «Супрематизм (Supremus № 58. Жёлтое и чёрное)»: десерт получил сферическую форму, сердцевину из чёрной смородины, тонкое покрытие шоколадным велюром и изящные пластинки из белого и чёрного шоколада.
Подаётся «Наш авангард» на фарфоре Императорского завода, который также сотрудничал с Малевичем. Этот выбор не случаен: художник более десяти лет жил рядом с «Асторией» — в особняке Мятлевых, где в 1920-е годы располагался Институт художественной культуры. Там Малевич собирал поэтов и художников своего времени — среди них были Даниил Хармс, Павел Филонов и Владимир Татлин.
Попробовать десерт можно в ресторане «Астория» и гостиной «Ротонда» до 1 декабря — дня завершения выставки в Русском музее. В это время музей представит крупнейшую экспозицию русского авангарда, включающую работы Казимира Малевича, Василия Кандинского, Павла Филонова, Натальи Гончаровой, Марка Шагала, Ольги Розановой, Владимира Татлина и других мастеров.