TWINS GARDEN, МОСКВА
С мая
Сет состоит из четырёх блюд, хорошо знакомых постоянным гостям. Начало — тартар из мраморной говядины, затем камчатский краб с морковным тальятелле и копчёным салом. Основное блюдо — рёбра ягнёнка с овощами, томлёнными в капсуле из пчелиного воска. Завершает ужин яблочная шарлотка по рецепту Ирины Николаевны — десерт с почти домашним настроением.
Сет подают в двух временных окнах: с 16:00 до 18:30 и с 21:30 до 23:30 — формат явно рассчитан на театральную публику. Важная деталь: для заказа потребуется билет на спектакль, и здесь это выглядит не формальностью, а частью общей идеи.
Сет подают в двух временных окнах: с 16:00 до 18:30 и с 21:30 до 23:30 — формат явно рассчитан на театральную публику. Важная деталь: для заказа потребуется билет на спектакль, и здесь это выглядит не формальностью, а частью общей идеи.