Меню ужина состоит из 6 блюд, каждое из которых олицетворяет Францию и отражает долгий и вдохновляющий путь главного эксперта французской кухни в России. Например, кольцо с черной икрой – символ любви и самого важного момента в жизни бренд-шефа, связанного с французским ювелирным домом и Парижем. Среди классических блюд – яйца с трюфельным майонезом и патэ ан крут с уткой и фуа-гра, приготовление которого занимает два дня, и во Франции даже проводится чемпионат мира по патэ ан крут. Из основных блюд – рагу из улиток с белыми грибами и стейк Кафе де Пари с картофелем Сарладез. На десерт – ореховый дакуаз со свежими ягодами.
Через эти блюда, ароматы и визуальные образы гости смогут познакомиться с настоящей французской кухней, перенестись в Париж и почувствовать любовь шефа к этой гастрономической столице. Дополнит впечатление винное сопровождение – специально подобранные сомелье вина, которые раскрывают вкус каждого блюда.