Бренд-шефы ресторанов Алексей Каневский и Илья Бурнасов устроили фестиваль альтернативных стейков. В меню — отрубы Мираторг — пиканья и мачете в разных подачах: с перечным соусом, с картофельным салатом, с ромеско, с анчоусами, с соусом порто или просто на гриле на большую компанию. Идеальный способ разобраться в мясе немного лучше и узнать, что элегантными могут быть не только рибай и филе миньон.