Grand Cru: Вино как философия
На Патриарших прудах, в самом сердце Москвы, скрыт камерный винный ресторан Grand Cru — обладатель звезды Красного гида Michelin (2022). Основанный в 2006 году винной компанией Simple, проект с первых дней строился вокруг исключительного вина и сервиса соответствующего уровня.
Над винной картой здесь работают шесть сомелье, а управляет рестораном Татьяна Манн-Пахмутова — председатель жюри 50 World’s Best Vineyards по Восточной Европе. Винная карта насчитывает около 1000 позиций по бутылкам и 50–70 — по бокалам, ежедневно обновляется и подается в бокалах Spiegelau, Zalto и Josephine.
Меню шефа Давида Эммерле — лаконичное, сезонное и органичное. В нем всегда найдется место как мясу сухого вызревания, так и чисто растительным блюдам. Интерьер Натальи Белоноговой, выстроенный на природных материалах, подчеркивает главное: вино — на виду, в центре внимания. Grand Cru — это не просто fine dining, это настоящее wine-minded пространство.
GRAND CRU
На Патриарших прудах, в самом сердце Москвы, скрыт камерный винный ресторан Grand Cru — обладатель звезды Красного гида Michelin (2022). Основанный в 2006 году винной компанией Simple, проект с первых дней строился вокруг исключительного вина и сервиса соответствующего уровня.
Над винной картой здесь работают шесть сомелье, а управляет рестораном Татьяна Манн-Пахмутова — председатель жюри 50 World’s Best Vineyards по Восточной Европе. Винная карта насчитывает около 1000 позиций по бутылкам и 50–70 — по бокалам, ежедневно обновляется и подается в бокалах Spiegelau, Zalto и Josephine.
Меню шефа Давида Эммерле — лаконичное, сезонное и органичное. В нем всегда найдется место как мясу сухого вызревания, так и чисто растительным блюдам. Интерьер Натальи Белоноговой, выстроенный на природных материалах, подчеркивает главное: вино — на виду, в центре внимания. Grand Cru — это не просто fine dining, это настоящее wine-minded пространство.
GRAND CRU