MAMAN BITROT
Новый гастрокультурный проект Maman Bistrot открылся в Конюшенном переулке. Создатели определяют его не просто как ресторан, а как спикизи-бар — формат, вдохновлённый эпохой Сухого закона в США. Полусекретное пространство с настроением 1920-х предлагает камерную, немного загадочную атмосферу и ощущение уединённости в самом центре города.
Maman Bistrot задуман как место для неспешных вечеров: здесь за бокалом вина слушают поэзию, рассматривают художественные работы и погружаются в музыкальные подборки — от песен Владимира Высоцкого до меланхоличного рока The Cure и Peter Gabriel.
Кухня опирается на парижскую классику с современными штрихами. В меню — стейк бавет, беф бургиньон, индейка в вине, запечённый камамбер, треска с трюфельным соусом и салат с уткой и грушей. Отдельный акцент сделан на завтраках, которые подают до 16:00: французский омлет с крабом, киш лорен, тартин с икрой, крок-месье, креп-сюзетт и, конечно, круассаны.
ОТКРЫТИЕ ГАСТРОКУЛЬТУРНОГО ПРОЕКТА MAMAN BITROT
Новый гастрокультурный проект Maman Bistrot открылся в Конюшенном переулке. Создатели определяют его не просто как ресторан, а как спикизи-бар — формат, вдохновлённый эпохой Сухого закона в США. Полусекретное пространство с настроением 1920-х предлагает камерную, немного загадочную атмосферу и ощущение уединённости в самом центре города.
Maman Bistrot задуман как место для неспешных вечеров: здесь за бокалом вина слушают поэзию, рассматривают художественные работы и погружаются в музыкальные подборки — от песен Владимира Высоцкого до меланхоличного рока The Cure и Peter Gabriel.
Кухня опирается на парижскую классику с современными штрихами. В меню — стейк бавет, беф бургиньон, индейка в вине, запечённый камамбер, треска с трюфельным соусом и салат с уткой и грушей. Отдельный акцент сделан на завтраках, которые подают до 16:00: французский омлет с крабом, киш лорен, тартин с икрой, крок-месье, креп-сюзетт и, конечно, круассаны.
ОТКРЫТИЕ ГАСТРОКУЛЬТУРНОГО ПРОЕКТА MAMAN BITROT