Открываем завесу тайны создания вина в Urban Winery, где бочки и стальные емкости — не декорации, а часть процесса. На экскурсии вы погрузитесь во всех тонкости производства. Сомелье расскажет, как из виноградного сока получается те самые бутылки, поможет разобраться в особенностях выдержки и нескучно объяснит биохимию виноделия.В московской городской винодельне 14 марта презентуют первый собственный мистель — французский вариант крепленого вина, который готовят путем смешивания виноградного спирта или бренди и виноградного сусла. Это важное событие для винной индустрии и ценителей крепленых вин и редких форматов.
Образовательную часть подкрепят наглядные примеры. Шесть вин собственного производства.
Все это в сопровождении закусок от бренд-шефа Арины Журалевой: rартофельные чипсы и фуэт, сыр Бафл Касс, мед в сотах, свежие овощи и хумус, артишок с пармезаном и злаковые чипсы.
Urban Winery — городская винодельня полного цикла в особняке XVIII века в центре Москвы.