БИРУККА, ЯРОСЛАВЛЬ
С 15 марта
С 15 марта
Шеф-повар Александр Спиридонов запустил новое меню, в основе которого блюда современной кухни с русским характером.
Понятные и знакомые многим с детства вкусы, раскрываются по-новому благодаря его взгляду и современным техникам, но остаются узнаваемыми.
Ярушки с судаком, паштет с маковой булкой, щи из кислой капусты и томлёным ребром, котлеты из оленины, пастуший пирог, десерт «Матрёшка», царская ватрушка со сметаным и кремом и вишней – в гастрономическое предложение ресторана вошло несколько десятков новых блюд.
Понятные и знакомые многим с детства вкусы, раскрываются по-новому благодаря его взгляду и современным техникам, но остаются узнаваемыми.
Ярушки с судаком, паштет с маковой булкой, щи из кислой капусты и томлёным ребром, котлеты из оленины, пастуший пирог, десерт «Матрёшка», царская ватрушка со сметаным и кремом и вишней – в гастрономическое предложение ресторана вошло несколько десятков новых блюд.