PADRON, МОСКВА
С мая
С московского Иберийского полуострова передают полное обновление веранды. Вдоль распахнутых окон поставили столики из темного дерева с узорчатым мрамором и видовые лавочки на Страстной бульвар, а всю террасу украсили зеленью — так на весь весенне-летний сезон здесь будет еще сильнее ощущаться дух барселонской Рамблы.
Встречать теплые дни предлагают Menu Especial. Среди позиций, на которые стоит обратить внимание: тартар из говядины vaca vieja с хрустящими баклажанами и дрессингом из жженого перца; сибаса натурель с кремом из фенхеля, дайкона и боттарги и новая версия популярных эмпанад – с мраморной говядиной Black Angus, баклажанами и соусом из печеного перца с хересом. Также – осьминог с эскаливадой из овощей, тартар из тунца с маринованным виноградом и десерт Pericón в виде юбки танцовщиц фламенко.
Не остались без внимания и напитки. Лимонады – огуречный с соленым кокосом и мятой, а также слива-бузина-ментол. Из коктейлей смешают Azul de Açores на дистилляте смородины, базилика, арбуза и игристого и Fuego de Lanzarote с ликером какао, джином, мятой и сорбетом из вишни от шеф-бармена Лианы Нуриевой.
Встречать теплые дни предлагают Menu Especial. Среди позиций, на которые стоит обратить внимание: тартар из говядины vaca vieja с хрустящими баклажанами и дрессингом из жженого перца; сибаса натурель с кремом из фенхеля, дайкона и боттарги и новая версия популярных эмпанад – с мраморной говядиной Black Angus, баклажанами и соусом из печеного перца с хересом. Также – осьминог с эскаливадой из овощей, тартар из тунца с маринованным виноградом и десерт Pericón в виде юбки танцовщиц фламенко.
Не остались без внимания и напитки. Лимонады – огуречный с соленым кокосом и мятой, а также слива-бузина-ментол. Из коктейлей смешают Azul de Açores на дистилляте смородины, базилика, арбуза и игристого и Fuego de Lanzarote с ликером какао, джином, мятой и сорбетом из вишни от шеф-бармена Лианы Нуриевой.