В ресторане «Ива» в Екатеринбурге (входит в шорт-лист WHERETOEAT URAL 2025) представили новые блюда из special-меню.
В осеннем меню целых четырнадцать новых позиций (включая напитки): от грибницы с лесными грибами и салата с вяленой уткой и тыквой до голубцов с креветками под соусом из корнеплодов и пряничного мороженого. В каждом блюде нашлось место сезонным и локальным продуктам. С чистым, понятным и знакомым вкусом.
„Ива“ — это про классические русскую и европейскую кухни в их лучшем исполнении. Про простые, понятные и настоящие вкусы. Про современное прочтение культурных традиций и уважение к большому и маленькому гостю», — пояснили основатели заведения.
Интерьером занималась дизайн-студия Rim VIII во главе с Григорием Заславским, который оформлял десятки крупных заведений в городах России, а в Екатеринбурге в их числе были рестораны «Гастроли», Custo, «Итальянцы», Bukowski Grill, «Высота» и другие. Акцент на первом этаже сделали на большой барной стойке с росписью художницы и лестнице с позолоченными перилами.