DREVÅ, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
16–22 февраля
16–22 февраля
Сразу с мороза гостям предлагают горячий грибной консоме, затем оладьи с черным трюфелем и Crème Fraîche.
Главный курс, конечно, Blini & Caviar: кружевные русские блины подают с осетровой икрой, а также с икрой ряпушки и лососевой.
Следующий акт гастрономического балета — выезд тележки с деликатесными сырами: к ним хозяйка ресторана Надя Третьякова особенно рекомендует выдержанный порто.
Это своего рода гурманская пауза перед кульминацией — блинчики фламбе с ароматным соусом из маракуйи: Эрик Тамм собственноручно обливает их настоянным на ванили ромом и поджигает. Огонь карнавала!
В заключении гостям предлагают еще булочки-семлы с миндальным кремом, символ Масленицы в Скандинавии.
Среда–пятница с 17:00, суббота и воскресенье с 13:00.
С 18:00 до 19:30.
Главный курс, конечно, Blini & Caviar: кружевные русские блины подают с осетровой икрой, а также с икрой ряпушки и лососевой.
Следующий акт гастрономического балета — выезд тележки с деликатесными сырами: к ним хозяйка ресторана Надя Третьякова особенно рекомендует выдержанный порто.
Это своего рода гурманская пауза перед кульминацией — блинчики фламбе с ароматным соусом из маракуйи: Эрик Тамм собственноручно обливает их настоянным на ванили ромом и поджигает. Огонь карнавала!
В заключении гостям предлагают еще булочки-семлы с миндальным кремом, символ Масленицы в Скандинавии.
Среда–пятница с 17:00, суббота и воскресенье с 13:00.
С 18:00 до 19:30.