В японском ресторане Saigo вдохновились символикой года Красной Огненной Лошади. Пробуем спешл-коктейль «Два счастья» с авторской подачей из двух частей (задумана как последовательность пожеланий на год), а также сет традиционного китайского напитка байцзю, и лунный пряник юэбин.
Saigo Izakaya Bar— ресторан современной японской кухни в авторском исполнении. Там готовят блюда на открытом огне, экспериментируют с электрическими цветами, делают домашнюю лапшу и гордятся своим раменом. Барная карта — эклектика из уникальных японских напитков, более пятнадцати видов саке и вина самого широкого органолептического спектра, а коктейльная карта — собрание японских легенд, по мотивам шести человеческих чувств.