В ресторане Mushrooms подготовили пасхальное предложение: с 30 марта по 10 апреля открыт предзаказ куличей, приготовленных с вниманием к технологии, текстуре и вкусу. В линейке - два варианта: классический кулич на закваске и более десертная версия с фисташковым шоколадом.
Кулич с изюмом и цукатами готовят на закваске: тесто расстаивают 1,5 часа, а затем выпекают 40 минут при 180°C - так кулич получается ароматным, воздушным и с правильной влажностью мякиша. Вес - 700 г, стоимость - 3900 руб.
Кулич с фисташковым шоколадом - вариант с праздничным акцентом на начинку: в центр добавляют фисташковый крем на основе фисташек, белого шоколада и фисташковой пасты, который делает вкус более сливочным и выразительным. Вес - 940 г, стоимость - 4500 руб.
Предзаказ доступен в Mushrooms с 30 марта по 10 апреля.
В центре меню Mushrooms — грибы. Их вкус, текстура и аромат раскрываются в авторских блюдах концепт-шефа Анатолия Казакова и шеф-повара Андрея Шамова. Здесь они не просто ингредиент, а основа гастрономии.