22 октября
19:00
В гастрономическом диалоге между Россией и Бразилией праздничный ужин готовят Андрей Шмаков и бразильянка Жанайна Торрес, ставшая лучшей женщиной шеф-поваром мира (The World's 50 Best Restaurants’ 24).
Сет-меню будет включать 11 блюд — каждый из шеф-поваров представит по несколько авторских позиций, делясь рассказом о визуальных аспектах, вкусовых нюансах и используемых ингредиентах. Концепция ужина охватывает широкую географию: рецепты вдохновлены культовыми кулинарными традициями различных регионов Бразилии и России, создавая тем самым своеобразный путеводитель по национальным вкусам.
5 ЛЕТ SAVVA
19:00
В гастрономическом диалоге между Россией и Бразилией праздничный ужин готовят Андрей Шмаков и бразильянка Жанайна Торрес, ставшая лучшей женщиной шеф-поваром мира (The World's 50 Best Restaurants’ 24).
Сет-меню будет включать 11 блюд — каждый из шеф-поваров представит по несколько авторских позиций, делясь рассказом о визуальных аспектах, вкусовых нюансах и используемых ингредиентах. Концепция ужина охватывает широкую географию: рецепты вдохновлены культовыми кулинарными традициями различных регионов Бразилии и России, создавая тем самым своеобразный путеводитель по национальным вкусам.
5 ЛЕТ SAVVA